煎土豆牛排
从电视上学来后改良了下了。本来应该用红酒，我没有就用了黄酒。
煎土豆牛排的做法
步骤1
牛排用肉锤敲松
步骤2
加酒，海盐，洋葱丝，黑胡椒粉腌制1小时以上。
步骤3
腌制的同时，蒸土豆。熟后，剥皮，压成土豆泥。
步骤4
煎锅烧热，加黄油，放牛排煎，两面各煎一分钟左右(我的牛排比较薄，厚点的两分钟就够。)
步骤5
煎完牛排，放橄榄油煎土豆泥，加海盐，椒盐，稍微煎下，加葱花就可以盛起。
步骤6
煎熟的牛排切小块。
步骤7
锅里加橄榄油，下腌制牛排的洋葱丝。
步骤8
下牛排翻炒，加黑胡椒酱炒匀即可。
步骤9
按自己喜欢的样子随意摆盘吧！