鸡蛋小饼
鸡蛋小饼的做法
步骤1
当！当！， 材料大合照，
步骤2
蛋清和蛋黄分离， 注意器具都不要沾水喔！，
步骤3
蛋黄加入15克细砂糖，搅拌均匀，
步骤4
加入25克砂糖到蛋清里 ， 打发至硬性发泡（加几滴白醋或者柠檬汁，打发的快一些， 因为里面有酸性。）
步骤5
把三分之一已经打好的蛋清放入到蛋黄糊里，上下搅拌均匀，
步骤6
搅拌完之后，把剩下的蛋白倒入蛋黄糊里，再一次上下搅拌均匀，
步骤7
变成这样，（不好意思，手抖了一下，
步骤8
筛入低粉，然后又搅拌均匀，
步骤9
把搅拌好的蛋糊倒入裱花袋里，（我自己都觉得挤的好丑， 先下层190度十分钟，再放到上层150度三分钟，这个温度我是参照别人的，
步骤10
铛！铛铛铛！ 一下子就被家人吃光了，挺好吃的， 但是吃起来有点口渴，步骤11
尽量用油布来烤， 不然容易粘住，