东北名小吃--烤冷面
妈妈怕路边摊做的不卫生，就自己试着做了，哇塞！没想到这么成功
烤冷面的做法
步骤1
准备材料，香菜切碎，火腿肠圆葱切丁，兑糖醋汁（糖，醋，水，比例随喜），这里我用的是白醋，将甜面酱与蒜蓉辣酱混合
步骤2
这是上面提到的混合酱
步骤3
倒入少许油，放冷面皮，中途加水，约20秒后打鸡蛋，待鸡蛋稍稍凝固，翻面
步骤4
加入葱，火腿肠，香菜，和酱，添加糖醋汁，糖醋汁在烹饪时，可多次放入
步骤5
出锅，美哒哒~烤冷面的烹饪技巧
1：蒜蓉辣酱有点咸，少放 2：煎冷面时要放水，不然会干，就成脆的了