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诗文 浓情朱古力蛋糕
释义

浓情朱古力蛋糕

我想做一款浓浓的巧克力蛋糕,为了设计这个配方,我做了五次,这一次的配方是最喜欢的了。分享给大家吧,希望有人和我一样喜欢它。

朱古力蛋糕的用料

黄油 120克 杏仁TPT 60克
糖 40克 全蛋 1个
淡奶油 40克 海盐 1克
巧克力 70克 可可粉 20克
高粉 80克 泡打粉 3克

朱古力蛋糕的做法

浓情朱古力蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油+杏仁TPT+细砂糖拌匀,用电动打蛋器打发三分钟左右至颜色发白体积变大;
浓情朱古力蛋糕的做法图解2

步骤2

加入隔水溶化的巧克力,搅打均匀;
浓情朱古力蛋糕的做法图解3

步骤3

逐步加入打散的蛋液,每加一些,都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次,直至全部加完;
浓情朱古力蛋糕的做法图解4

步骤4

将可可粉、高粉、泡打粉、海盐混合过筛,切拌入黄油混合物;
浓情朱古力蛋糕的做法图解5

步骤5

加入淡奶油,
浓情朱古力蛋糕的做法图解6

步骤6

拌匀入模;
浓情朱古力蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热170度,中下层,23分钟左右。

朱古力蛋糕的烹饪技巧

食用前筛上防潮糖粉

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更新时间:2024/11/25 13:03:20