剁椒牛蛙
喜欢吃牛蛙，又想到剁椒鱼头和泡椒牛蛙，于是中和改良了下。
剁椒牛蛙的做法
步骤1
牛蛙用料酒和生姜腌制去腥味
步骤2
炒至八分熟，加一点盐加老抽，不要多
步骤3
加剁椒翻炒
步骤4
加三大勺糖，最后加一勺醋剁椒牛蛙的烹饪技巧
剁椒品牌不同，有的剁椒偏咸就不需要加盐咯，浙江地方口味糖可以多放一些