自制老干妈版@香辣豆豉酱
本来让朋友寄一些自家做的豆豉，可是她家没有，结果给买了10袋过来。好吧，换种口味吃吧，和老干妈也差不多了啊，下次再试试加鸡肉或者牛肉的效果，总之先原味的吧。
香辣豆豉酱的做法
步骤1
豆豉切末和捣好的蒜末拌匀。（我加了一点鲜花椒）
步骤2
多倒油，小火爆香干花椒粒，然后捞出干花椒粒。
步骤3
然后倒入豆豉，放适量花椒面，辣椒面，一点白糖和一把熟白芝麻。
步骤4
小火熬制五分钟左右出锅。
步骤5
第二次做的，加了花生碎，全装瓶了。
步骤6
成品。
步骤7
成品。香辣豆豉酱的烹饪技巧
一定要小火的啊。