西红柿厚蛋烧

西红柿厚蛋烧的用料

步骤1

将西红柿、卷心菜，腊肠，葱，胡萝卜全部切成丁，切细点，容易熟

步骤2

三个蛋打碗里，加盐，鸡精，胡椒粉，面粉，蛋液打到表面有泡沫，再加入刚才切好的丁末，搅拌均匀。

步骤3

锅少油，小火，大火容易糊，倒入部分蛋液，在蛋液全干之前用铲子和筷子从一边开始卷起

步骤4

卷好之后继续倒入部分蛋液，在全干之前，从卷好的这头开始卷回来，

步骤5

卷好以后再煎一下，感觉大小差不多就可以起锅了

步骤6

因为我放了3个蛋，所以可以做两个，做第二个偷懒了，直接将剩下的蛋液全部倒入锅中，在蛋液干之前将它卷好，煎熟，出锅。

步骤7

切段，装盘

步骤8

淋上酱（我用的是甜辣酱）OK！大功告成！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。