虾干长蒲瓜
年初晒的虾干，存货比较多，正准备想办法消灭，打算多做几样能关于虾干的菜品，今天这款汤很简单清爽，非常适合炎炎夏日！！
蒲瓜小虾干的做法
步骤1
准备工作：长蒲瓜削皮，切1cm厚的薄片，姜切食丝，虾干用水冲洗一下
步骤2
热锅冷油，油热后放入姜丝炒出香味，加入虾干翻炒
步骤3
加入长蒲瓜翻炒2-4分钟
步骤4
放入适量的水，没过食材，盖上锅盖，大火煮开
步骤5
煮至瓜变色，汤水浓郁，加入盐调味即可