奶香味十足的巧克力杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕的做法
步骤1
黄油切小块，于室温融化，加入糖粉以手动打蛋器搅拌至膨胀松发。
步骤2
鸡蛋分次少量加入黄油中，每次打发融合后再加入。
步骤3
搅拌好的混合物如图
步骤4
筛入一半的低粉、可可粉、泡打粉的混合物，加入一半的鲜奶油，用橡皮刮刀略微搅拌。
步骤5
再加入剩余的粉类和鲜奶油。继续搅拌均匀。
步骤6
装入到裱花袋中。
步骤7
挤入到模具至7分满，可以表面撒些杏仁片。于烤箱以上下火175度，中层烤20-25分钟。巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧
1.鲜奶油可以提前从冰箱取出回温，如果没有也可以用鲜奶代替，只是味道略微差。 2.用可可粉做蛋糕，色泽黝黑，成品润泽，吃整个蛋糕的感觉像在吃巧克力一样。 3.若加些巧克力豆也可以增加口感。