做提拉米苏原来这么简单的正宗做法、鲜奶油、马斯卡彭奶酪、白葡萄酒、砂糖、速溶纯咖啡、手指饼干、黑巧克力碎、可可粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

提拉米苏的用料

鲜奶油 400g

马斯卡彭奶酪 250g

白葡萄酒 75ml

砂糖 20g

速溶纯咖啡 1袋

手指饼干 10根

黑巧克力碎 25g

可可粉随意

提拉米苏的做法

步骤1

第一步最麻烦，用巧克力擦刮黑巧克力，刮好先放冰箱待用，房间温度高怕化掉。

步骤2

把鲜奶油、马斯卡彭奶酪、白葡萄酒、和砂糖放入大盆中打发。注意别打太稀，无大块全部融合为一体即可。

步骤3

用长方形容器最好，手指饼干是长方形，我用的玻璃饭盒，一套里最大的那个做容器。在底层铺上一层奶油。

步骤4

用大碗冲泡一袋纯速溶咖啡，手指饼干迅速在里面沾一下就好，这步要快！

步骤5

把沾好咖啡的手指饼干在玻璃容器的奶酪上面铺满一层。看第一个手指饼干就是为了拍照沾咖啡时间过长了。

步骤6

冰箱里的黑巧克力碎拿出，铺上一层在手指饼干上面。依次继续，再铺一层奶油，一层咖啡手指饼干，一层黑巧克力碎。

步骤7

将剩下的奶油铺在巧克力碎上

步骤8

剩下的巧克力碎也铺在鲜奶油上，最后再筛入可可粉，也可以吃之前再筛可可粉。

步骤9

放入冰箱冷藏6小时以上，6小时后取出就可以吃啦！