| 诗文 | 香菇豆腐鲫鱼汤 | 
| 释义 | 香菇豆腐鲫鱼汤
                                                 香菇豆腐鲫鱼汤的做法  步骤1鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,外面要用刀逆着多刮几遍,刮去表面的脏东西,香菇跟豆腐准备好   步骤2煎锅烧热,倒入适量油,放姜片爆香   步骤3放入鲫鱼大火煎   步骤4一面煎好以后翻面继续,煎到两面金黄   步骤5豆腐切片,香菇两朵切片,两朵打十字花刀   步骤6鱼煎好以后倒进另外一个深锅里,加足开水,没过鲫鱼的一半以上,加盐,盖锅盖大火烧   步骤7大火煮3-4分钟,汤色变白以后放入豆腐   步骤8再放入香菇同煮5分钟   步骤9出锅前放入葱花跟枸杞,再焖一分钟即可装盘 香菇豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧 | 
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