翻滚吧让尖椒豆腐
翻滚吧让尖椒豆腐的做法
步骤1
将五花肉剁成肉馅，用盘子装好，放入盐，耗油生抽（美事达）生粉混好，把肉馅拿起来摔在铁盘子（盘子最好深一点）摔到不会沾手就行了。然后豆腐用小茶匙挖个小洞把肉馅让下去，尖椒从背后开一刀把肉馅让好，然后放油把豆腐尖椒煎好！所有准备好后，锅大火烧开，然后放小火放油，放大蒜，耗油，生抽，放完调料放大火加水，加入煎好的豆腐和尖椒，中小火煮之15……20分钟左右起锅前加入生粉水收汁，加点老抽调色就ok啦！