夏日冰凉甜品---莫吉托酸奶

#冰箱是我的夏日密友#炎热的夏天最幸福的事就是，回到家打开冰箱拿出冰凉的甜品享受一翻。这道莫吉托酸奶是在一家意式餐厅尝到的，感觉相当惊艳。回家后成功复刻了出来。

莫吉托的用料

原味酸奶 300g

薄荷叶一小把

朗姆酒 40ml

柠檬汁 20ml

枫树糖浆 15ml

蜂蜜 20ml

莫吉托的做法

步骤1

所有材料合照，酸奶最好用原味无糖的。

步骤2

将薄荷去叶根，切碎。

步骤3

切好的薄荷叶和柠檬汁、枫糖放入杯中。用勺背略微挤压薄荷叶，有助精油析出。加入朗姆酒，搅拌均匀。

步骤4

加入酸奶和蜂蜜搅拌均匀。(也可在加入酸奶前取出薄荷叶，不过要充分挤压出薄荷的味道)

步骤5

放入冰箱。待凉后就可以享受这冰爽奇妙的。美味了。

做好后一定要放到冰箱里冰凉之后再吃风味最佳。再加一条小贴士:好多甜点配方要求将黄油室温软化至乳霜状，但是相对费时。这时候我们可以先隔水融化黄油，在放到我们的冰箱里冷藏几分钟，然后取出搅拌几下就可以得到乳霜状的黄油了。