芒果布丁
芒果布丁的做法
步骤1
先把凝胶片放冷水里泡软。
步骤2
牛奶倒进汤锅里烧热，控制好温度，不要烧到沸腾的程度。把鱼胶片和白糖放在牛奶里搅拌融化，关火，晾凉。
步骤3
芒果竖着切两半，划上花刀，往外一推果肉就暴露出来了，取出果肉。
步骤4
芒果肉用勺子碾成泥状，然后加淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。
步骤5
把步骤3冷却的牛奶倒入搅拌好的芒果浆中，加两滴香草精，混合均匀，然后倒入模具里。