清凉解暑乌梅汤
桑拿天到了,这几日最高气温稳居三十四五度,来一杯酸酸甜甜的乌梅汤,祛暑解渴,那真真是极好的呀。
乌梅汤的做法
步骤1
将所有材料清洗两遍(用豆浆网筛会比较方便),然后放入水中浸泡十几分钟。
步骤2
锅中放小水,将材料倒入锅内(浸泡的水一起倒入),大火烧开,小火熬煮,熬到汤汁颜色变深,尝尝有浓浓的乌梅酸味,就ok了。
步骤3
用豆浆漏筛将乌梅汁过滤,放入适量白砂糖,糖可慢慢加,边加边搅拌,到你喜欢的酸甜度就好了。
步骤4
放凉就可以饮用了,冰镇一下口感更好哟。乌梅汤的烹饪技巧
所有材料药店中药材柜台都有,一定在药店买哦。