凉拌苦苣
凉拌苦苣的做法
步骤1
苦苣洗净后再用纯净水或凉白开冼一遍。
步骤2
切段备用。
步骤3
蒜切碎。
步骤4
调入盐和头抽。
步骤5
调入醋。
步骤6
调入白糖。
步骤7
调入香油后搅匀。
步骤8
把调好的料汁拌入苦苣，拌匀即可。
步骤9
装盘食用。凉拌苦苣的烹饪技巧
选择苦苣时，芯部发黄的才嫩。