芋圆山药红豆煲
红豆补血，山药健脾，搭配南瓜做的芋圆熬制红豆煲，入口Q爽甜绵，棒棒的甜品！
芋圆山药红豆煲的做法
步骤1
红豆提前浸泡2～3小时，易煮
步骤2
3倍红豆的水量，加入冰糖熬煮（没有电砂锅也可用普通砂锅或不锈钢锅，用开水煮）
步骤3
山药削皮切小段待红豆熬煮汤液粘稠加入共同煮熟
步骤4
做南瓜芋圆：南瓜蒸熟捣成糊与木薯粉（网上有卖，或葛根粉）和成面团，类似饺子面团，搓小圆剂子或小段（形状自己喜好）用面粉稍微搅拌防粘连
步骤5
开水锅入芋圆煮熟飘浮起来捞出
步骤6
过两次冰水（冰块加水）快速降温，口感会Q滑
步骤7
芋圆加入红豆山药煲内再煮1分钟入味即可