曲奇饼干
因为最近新买了个烤箱，所以决定做个曲奇，还是我做了好多遍才做成功的呢！T^T
曲奇饼干的做法
步骤1
黄油切成小块，室温使其软化，用打蛋器打至顺滑步骤2
加入细砂锅或糖粉，继续搅拌至黄油顺滑，体积稍有膨大。步骤3
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次步骤4
把低筋面粉过筛到黄油里步骤5
用蛙胶刮片把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌步骤6
然后用曲奇饼干机或裱花袋将面糊制作成曲奇成型步骤7
最后进烤箱进行烘烤，先预热2-3分钟，然后中层烘烤，190度，8分钟即可。步骤8
又香又美味！曲奇饼干的烹饪技巧
1、蛙节刮片建议用大号刮片，因为这样才方便搅拌 2、裱花袋制作需要一定的操作水平，新人建议使用曲奇饼干机