| 诗文 | 酥脆土豆片(香辣味) | 
| 释义 | 酥脆土豆片(香辣味)带丫头外出,老是吵着吃炸土豆,外边的吃着不放心,下雨天沒事给宝们炸点解谗。 酥脆土豆片的做法  步骤1土豆两个,味精,盐,以及现磨的辣椒粉及花椒粉混合物,   步骤2用擦菜器擦成片,这种是网格片   步骤3也可以擦成这种薄片。   步骤4擦好的土豆片淘洗掉多余淀粉,捞出控水。   步骤5炒锅倒入较多的菜籽油。中火烧,直到没味,冒消烟转大火   步骤6用手抓土豆片放入油锅里,若倒的话沥水篮有水会引起溅油。用勺有轻推,炸制金黄捞出。   步骤7放一边控油。   步骤8薄片土豆片也以相同方式炸制金黄捞出控油。炸片状的省时些。   步骤9装盘即可。   步骤10撒上少许麻辣佐料即可。   步骤11这款是前些天做的,中午拍的阳光很好。图也美美的。 酥脆土豆片的烹饪技巧佐料按口味调节。佐料制作:干辣椒剪段花椒粒放炒锅少火焙香,放料理机研成细粉,加盐,味精调匀即可。 | 
| 随便看 | 
 | 
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。