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诗文 味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞
释义

味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞

肯德基的葡式蛋挞一直是噜爸的最爱,每次去都会来一盒。后来才发现,原来蛋挞的制作根本就是烘焙制品中最最简单的,不信你用下面的方子试试,30分钟美味的蛋挞就出炉了,再来杯奶茶,就是一份让人垂涎欲滴的下午茶!

原味蛋挞的用料

购买的冷冻葡式蛋挞皮(大) 6个 动物淡奶油 80g
纯牛奶 90g 白糖 40g
炼奶 7g 新鲜鸡蛋黄 2个
低筋面粉 8g

原味蛋挞的做法

味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解1

步骤1

80g淡奶油(因为奶油是做奶茶剩下的,冷藏过,所以看起来是固体的),90g牛奶,7g炼奶,40g白糖混合用小火加热将糖融化。
味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解2

步骤2

等奶液稍放凉,加入2个蛋黄搅匀。
味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解3

步骤3

加入8g低粉过筛搅匀。然后将挞水过筛两次,直至看不见粉粒,变成均匀的液体。
味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解4

步骤4

倒入蛋挞皮7-8分满,上下火,210度,25分钟。
味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞的做法图解5

步骤5

时间一到,酥脆浓香的蛋挞完成了!

原味蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 20:17:10