诗文 | 味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞 |
释义 |
味道媲美肯德基的懒人葡式原味蛋挞肯德基的葡式蛋挞一直是噜爸的最爱,每次去都会来一盒。后来才发现,原来蛋挞的制作根本就是烘焙制品中最最简单的,不信你用下面的方子试试,30分钟美味的蛋挞就出炉了,再来杯奶茶,就是一份让人垂涎欲滴的下午茶! 原味蛋挞的做法步骤1 80g淡奶油(因为奶油是做奶茶剩下的,冷藏过,所以看起来是固体的),90g牛奶,7g炼奶,40g白糖混合用小火加热将糖融化。步骤2 等奶液稍放凉,加入2个蛋黄搅匀。步骤3 加入8g低粉过筛搅匀。然后将挞水过筛两次,直至看不见粉粒,变成均匀的液体。步骤4 倒入蛋挞皮7-8分满,上下火,210度,25分钟。步骤5 时间一到,酥脆浓香的蛋挞完成了!原味蛋挞的烹饪技巧 |
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