紫薯花盏
红薯、南瓜等均可！
紫薯花盏的做法
步骤1
紫薯蒸约15分钟、去皮、捣泥！我做了几个品种，量较大。
步骤2
面粉量就着紫薯泥，加酵母粉拌匀。
步骤3
加薯泥、先搓、干了加适量水或牛奶，和成软硬适合的光滑面团。
步骤4
发酵至两倍大左右，再揉搓成光滑面团！我分四份量，每份揉光滑、盖好、避免风干。
步骤5
取一份，搓光滑长条。
步骤6
下剂子、按扁圆。
步骤7
擀圆、擀面杖头定圆心、分均匀花瓣、向上捏起。切口别太大，否则易散开。
步骤8
花瓣多少、随意了。
步骤9
30度左右的温暖处醒发15分钟左右！
步骤10
其余揉搓圆形的，配合发面白面团。
步骤11
紫荆花！用发面白面团、包住、收口、擀圆、切六瓣、每瓣捏一下。
步骤12
蝴蝶是白面片叠放紫薯面片、卷好、留白1/5处、切片、两个夹合、整形。
步骤13
这样的！
步骤14
这样的！
步骤15
蒸锅、上满气后、中火、12分钟、续焖5分钟后、再出锅。（按大小自调时间）