抹茶曲奇饼干
这是一款没有使用鸡蛋的曲奇，配方十分简单，一般初级的新手都可以做。
抹茶曲奇饼干的做法
步骤1
准备好配料
步骤2
将黄油进行软化
步骤3
把糖粉倒入
步骤4
加入糖粉后，用打蛋器搅打至蓬松
步骤5
图为打发好的黄油与糖粉的混合物
步骤6
将低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉都倒入混合，用橡皮刮刀翻拌，使它们完全混合
步骤7
图为拌匀后的显得比较湿润的面糊
步骤8
用刮刀将面糊装入裱花袋
步骤9
这里我用的是中号星形的裱花嘴。也可以选择其他规格的裱花嘴来挤曲奇面糊。
步骤10
在烤盘上，随自己的习惯去挤出曲奇面糊
步骤11
将烤盘放入预热后的烤箱，上下火180℃，12分钟左右即可出炉抹茶曲奇饼干的烹饪技巧
在烘焙时要更加注意观察火候，毕竟每个烤箱有它的脾气。