咖喱鸡肉盖浇饭

步骤1

红萝卜、土豆切块，圆葱切丁，鸡腿去皮切块

步骤2

鸡腿放冷水里烧开紧下，捞出待用

步骤3

把油烧热，放入圆葱丁，炒出香味，放入鸡腿翻炒，加入少量料酒，放入土豆、胡萝卜块继续翻炒，放入大量热水炖

步骤4

待土豆、胡萝卜面后（由于咖喱有一定收汤作用要保证放之前里面有适当汤汁),放入四分之一咖喱（咖喱放入时一定要不停搅拌），如果口味较重可以放少许盐，否则不用