冬菇酿
广西客家人的餐桌上，从来不会少酿，客家三宝就全是酿，豆腐酿，辣椒酿，瓜花酿，茄子酿，蛋酿，葫芦瓜酿等等，据说，客家的酿品种很多，有一百多种呢！我会慢慢一一呈现哦！
冬菇酿的做法
步骤1
干香菇泡发！（干香菇做香菇酿味道比较香，鲜香菇味道比较甜，大家可以按自己的口味挑选）步骤2
将五花肉加盐，鸡精，生粉剁碎搅拌均匀备用！步骤3
将泡发的香菇去掉脚，然后将剁好的馅酿到香菇里面！
步骤4
上锅蒸十五分钟就可以出锅了！看起来不错吧