蛋黄香菇肉粽
蛋黄香菇肉粽的做法
步骤1
准备好材料！把泡好的米沥干和香菇丁一起在锅里干炒放入酱油和老抽，不要放油；也可以直接用酱油和老抽泡1-2小时，上色，吃味。
步骤2
粽子尖放米，中间宽的地方放肉和蛋黄，然后盖米，一定要用勺子压下再抱起来，让肉和蛋黄这些材料之间被米给填充满。
步骤3
煮2小时出锅！（详细包法请见甜粽子）
步骤4
撒上肉松吃，也蛮好的～蛋黄香菇肉粽的烹饪技巧
泡米：把糯米泡1-2天最好，每天换一次水，也可以泡2小时，但是口感不好。