杂蔬毛豆

步骤1

将所有的蔬菜搭配好，最好将毛豆先煮半成熟或煮熟，去除豆腥味

步骤2

油3成热的时候就放入花生米，火开中火不停搅拌，看颜色尝着快熟的时候加入杏鲍菇翻炒

步骤3

这时候就要看你毛豆煮的程度，如果是半熟就和杏鲍菇一起入锅，如果已经煮熟就等杏鲍菇收缩变小变色时加入毛豆，此时放入盐，白糖，可以放点鸡汁，这时毛豆还硬的小伙伴可以加点水让煮一煮

步骤4

最后淀粉勾薄芡出锅，没放鸡汁的最后放鸡精，放了鸡汁的直接出锅。