辣子鸡
很荣幸能在豆果的“味事达酱香鲜试用活动”能成为试用者，谢谢豆果和味事达。酱油收到好几天了，好酱油当然要配好食材做美味的佳肴————辣子鸡
夏天，吃点辣好处多。①开胃消食：促进消化液分泌，增强食欲。②肌肤美容：促进体内激素分泌，改善皮肤状况。③降脂减肥：辣椒素能加速脂肪分解，膳食纤维有一定的降血脂作用。④止痛散热：辣椒性温，能通过发汗降低体温。⑤预防癌症：辛辣食物有许多抗氧化的物质，能防止癌变和老化。
辣子鸡的做法
步骤1
准备好的鸡肉，洗干净；PS：这里是半只鸡，不止500克，还可以做其他菜。
步骤2
鸡肉切块，放味事达酱油1勺，料酒1勺，油、盐拌均，腌制十分钟；
步骤3
杏鲍菇滚刀切，姜切片，干辣椒不需要切，方便等会吃的时候不吃到，独子蒜头整颗；
步骤4
热锅，放油，爆炒干辣椒、蒜头，有香辣味出来；PS：图片中有几块肥鸡肉也放下去煎油；
步骤5
放入鸡肉爆炒出油脂出来，再放杏鲍菇一起炒；
步骤6
鸡肉的油脂和杏鲍菇结合，让杏鲍菇充分吸引油脂，炒六成熟的时候加入味事达酱油、盐；
步骤7
加入酱油之后，再加一勺米酒；
步骤8
改为中火，收干汁即可；
步骤9
火辣辣的夏天，来一盘辣子鸡吧。辣子鸡的烹饪技巧
1.鸡肉切好洌干水的时候放酱油、油、盐拌均，如果要加生粉和蛋液的可以再加，拌均； 2.不吃辣的人，改为长辣椒，小辣椒很辣。