海绵蛋糕烤箱的正宗做法、鸡蛋、牛奶、白醋或者柠檬汁、低筋面粉、玉米油、糖粉、香草汁、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

海绵蛋糕烤箱的用料

鸡蛋 4个

牛奶 50ml

白醋或者柠檬汁两滴

低筋面粉 50g

玉米油 40ml

糖粉 30g

香草汁 1滴

海绵蛋糕烤箱的做法

步骤1

先用筛子把低筋面粉筛好

步骤2

把3个鸡蛋不带蛋清隔到一个碗里这个碗为了省事我叫它a碗，蛋清一个碗我叫b碗，在把一个鸡蛋带清打入a碗，把a碗打均匀，如图

步骤3

再在a碗里倒入牛奶，搅拌均匀

步骤4

把油倒入锅里开火煮1分钟小火

步骤5

煮好后把火停了，把面粉倒入锅中快速搅拌，如图

步骤6

再把能好的面倒入a碗中，搅拌均匀如图

步骤7

把b碗打成这样加入15克糖粉

步骤8

打拌成这样在加入15克糖粉

步骤9

打成这样分两次加入到a碗中

步骤10

记住搅拌的时候一定不能一圈圈的搅拌，要想炒菜一样翻拌

步骤11

能好之后一定要瞌瞌把大气泡磕出来，然后烤箱预热170度后把烤盘接满水然后把模具隔进去，开始烤，170度10分钟后再150度40分钟，可以自己调换时间这个配方是六寸的。

步骤12

出锅后一定要让它倒扣放凉。

步骤13

成品因为已经被啃了一大口没办法拍了，只能拍一半