酱焖豆干
现在只要出去聚餐、就会习惯了研究下这些菜是怎么烧的，哈哈又学了一个！
酱焖豆干的做法
步骤1
少量香菜洗净、随意切小段、过凉开水沥干待用。
步骤2
净锅置火上、下肉丝不停翻炒、倒入料酒、老抽、白糖、炒匀；倒入切好的豆干，加豆瓣酱和适量水，烧开后再小火焖烧10分钟，略微收汁即可入碟，再撒上香菜少许就OK了！酱焖豆干的烹饪技巧
豆干洗净、一块切成三条，就很有份量了，所以不用多。