奶酪土豆煎蛋
平时喜欢吃薯蓉，各种煮，烧土豆，土豆控一枚。感觉平时做的土豆炒蛋太普通了。今天换了个比较西式的做法，艾玛，味道好极了！做下饭菜，或者单独作为早餐都很不错哟
奶酪土豆煎蛋的做法
步骤1
把土豆切丝备用(偶是用刨的)
步骤2
鸡蛋加入两滴白酒，少许温开水(约半个鸡蛋壳)，打匀再加入奶酪碎打匀。不喜欢白酒可以不放，放了会香一点。
步骤3
烧热少许油，把黄油放进去慢火烧融。放入土豆丝，中低火翻炒至土豆略软。撒一点盐
步骤4
把蛋液倒进去，每隔一会(十秒左右)翻面一次。翻过来后用锅铲轻松压匀。不用怕翻碎了，咱不是做蛋饼，不怕散 碎滴。可以撒少许胡椒粉。煎到表面略金黄色就可以了奶酪土豆煎蛋的烹饪技巧
土豆不宜选太大只的。如果喜欢还可以加入培根碎(⊙o⊙)哦