永不磨灭的经典——酸梅汤

传统老北京酸梅汤是用乌梅、冰糖桂花和蜂蜜熬制，但是现代人的体质已不同往日，脾胃更弱，于是改良为如下四味。这些东西都可以在中药房买到。 乌梅，味酸涩，性平，归肝、脾、肺、大肠。敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，虚热烦渴。 山楂，微温，甘、酸。用于消积，行瘀，化滞。 生甘草，甘，平。归心、肺、脾、胃经 。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。 玫瑰花，甘、微苦，温。归肝、脾经。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。 所以总的来说，这样配伍的作用就变成了，解暑热，止烦渴，调和脾胃，增进食欲，同时活血通淤塞。