锅贴饺
锅贴饺的做法
步骤1
把菜肉和生姜都切碎放入碗中，然后打入一个鸡蛋顺时针搅拌均匀，加入盐、酱油、孜然粉继续搅拌均匀
步骤2
把馅包入饺皮，包好饺子
步骤3
锅里放些底油，码好饺子，盖上盖子焖到油快没
步骤4
用小碗装半碗水，打开盖子把水均匀洒在饺子上和旁边，盖上盖子焖到水收干，如果怕没熟可以继续加些水焖到水干，然后关火。盖子别急着打开，焖十五分钟再打开
步骤5
可以开吃了，蘸醋吃更美味