五谷粗粮面包
五谷粗粮面包的做法
步骤1
把所有原料放入容器里，稍微搅拌一下，室温发酵12到19个小时。如果温度高，再减少发酵粉的用量和减少发酵时间。步骤2
19个小时后，面团已经发的很大，有泡泡，闻上去稍微有点酸，如果太酸的话，说明发酵粉放多了。把面折叠几下，就像叠被子，这样可以提高面团的筋度。然后整成圆形，再发酵45分钟。步骤3
烤箱最下层放一碗水，预热到220度，烤制25分钟就可以了。
| 诗文 | 五谷粗粮面包 |
| 释义 |
五谷粗粮面包五谷粗粮面包的做法步骤1 把所有原料放入容器里，稍微搅拌一下，室温发酵12到19个小时。如果温度高，再减少发酵粉的用量和减少发酵时间。步骤2 19个小时后，面团已经发的很大，有泡泡，闻上去稍微有点酸，如果太酸的话，说明发酵粉放多了。把面折叠几下，就像叠被子，这样可以提高面团的筋度。然后整成圆形，再发酵45分钟。步骤3 烤箱最下层放一碗水，预热到220度，烤制25分钟就可以了。五谷粗粮面包的烹饪技巧 |
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