客家酿豆腐
每次吃都总会有一股浓浓的家乡味
客家酿豆腐的做法
步骤1
将买来的五花肉先切块，再剁碎步骤2
把冬菜、香菇先切小块，再剁碎步骤3
再将五花肉、冬菜、香菇放在一起剁步骤4
把买来的大豆腐一块分为四小块步骤5
选择豆腐中间的位置，用筷子戳口，将肉慢慢塞进去，成品出来啦
步骤6
先用煎锅将肉的那一面煎一下【可放一些我们客家人说的qu，红红的像酒酿一样的长相，可磨成粉的那种 】再用煮锅，先放几片白菜一类，这个不特定，是为了防止豆腐长时间不翻，不想它糊了肉，将酿豆腐炖熟，用时一般十五分钟即可客家酿豆腐的烹饪技巧
客家酿豆腐以清淡为主