花好月圆——迷你花环面包
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这款面包寓意是花好月圆，用的4寸迷你蛋糕模具，刚巧家里有自制的花生酱，卷进面包里，香喷喷滴，当然，配上一杯咖啡或者牛奶，就是完美的早餐或者下午茶啦。
花环面包的做法
步骤1
将除了黄油的所有材料混合，揉成能拉出较厚的膜。
步骤2
加入黄油
步骤3
揉至扩展阶段。
步骤4
盖保鲜膜，烤箱或者温暖处发酵
步骤5
发酵成至2倍大。
步骤6
将发酵好的面团排气，分割成8个，每个约16g,，揉成团，松弛15分钟。
步骤7
取一个面团，擀成椭圆形，翻面，一边压扁。
步骤8
涂抹上花生酱，自上而下卷起，捏紧收口。
步骤9
用刮刀切成2份，底部朝上，排入4寸中空模具内。
步骤10
发酵2倍大，
步骤11
刷鸡蛋液。
步骤12
烤箱预热180°，第二层，烘烤20分钟。
步骤13
成品
步骤14
成品
步骤15
成品花环面包的烹饪技巧
1、 烘烤温度看自家的烤箱脾气。 2、 花生酱也可以用其他的酱替代。 3、 卷的时候注意收口捏紧。