中式意面
中西合璧 在异国他乡 总会想念家里的菜 这边的番茄意面都太西式 不是很喜欢这种纯纯的蕃茄味 就加入了很多蔬菜 还有辣椒面 相比西式有点重口 但是味道很不错
中式意面的做法
步骤1
把适量的意面泡在锅里，加入少许盐，有充足的时间可以多泡会，大概一小时。这样煮的时间就会缩短很多。图为泡好的意面。
步骤2
泡面的同时，准备所有材料。拍蒜切末；红椒黄椒切丝；番茄切丁；豇豆切段（可要可不要）与玉米粒豌豆粒混合。忘记拍牛肉的照片，牛肉切末，放入一勺十三香，一勺生抽，半勺淀粉，一勺橄榄油，腌半小时。
步骤3
锅里烧好热水，加入泡好意面和一勺盐，开煮。（泡的久的意面大概煮5分钟，泡的少的煮10分钟左右，根据个人喜好确定时间，吃硬一点就少煮一会）炒锅同时进行，加入少许橄榄油，中火放入蒜蓉爆香，加入辣椒爆炒。
步骤4
然后放入牛肉，炒至断生，放入蔬菜粒，确定豌豆熟了就可以了。
步骤5
最后放入番茄丁，炒至出水，最后放入番茄酱半碗，放盐、辣椒粉，黑椒粉调味。意面酱完成。
步骤6
意面煮好，捞出，过一遍凉水，放入盘中，加入一小块黄油搅拌，这样可以提香还能防止意面粘连。
步骤7
最后淋上意面酱，放入少许葱花。
步骤8
就是这么任性，开吃。