戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋清分离
步骤2
蛋清加入两滴醋打发
步骤3
蛋黄加入糖，玉米油，牛奶，低筋面粉过筛搅匀
步骤4
把打发蛋清倒入三分之一进蛋黄糊，炒菜翻炒均匀
步骤5
倒入全部蛋清搅匀
步骤6
倒入模具+葡萄干，我这个是6寸的量，模具可以自己选择花样
步骤7
烤箱先预热10分钟，然后把蛋糕液放入150度烤40分钟
步骤8
成品