回锅肉
回锅肉的做法
步骤1
准备好所有材料。因为做的时候忘了拍照，所以是以前的照片，洋葱也忘了买，不过不放洋葱味道也是超级棒哦！（洋葱只是个摆设，）
步骤2
先煎一下五花肉，放一点酒，至肉变金黄捞出。
步骤3
放油，将蒜头.豆瓣酱和豆豉放入炒香，然后放红辣酱。
步骤4
将肉放入大火炒，加一点盐和味极鲜（盐和味极鲜要最好少加，不然会很咸）。如果炒着没水了可以加一点水继续大火炒。
步骤5
捞出之前放一点鸡精和香油就变成这样啦。虽然照的不是很好看，但是是很好吃的哦，而且材料和制作都比较简单，希望能帮助到大家！回锅肉的烹饪技巧
因为会放豆瓣酱，所以盐一定要少放，不然会很咸。