鲜虾炒粉丝
鲜虾炒粉丝的做法
步骤1
鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
步骤2
粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
步骤3
炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
步骤4
下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味
步骤5
炒至虾入味后
步骤6
下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；步骤7
沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
步骤8
炒至粉丝上色，将葱段放入，
步骤9
快速翻炒几下即可出锅装盘。