茭白炒肉
茭白炒肉，茭白是一种很营养的水生植物，夏天来了，清脆爽口的茭白炒肉让闷热的夏天营养加倍
茭白炒肉的做法
步骤1
准备好食材，茭白切斜刀片
步骤2
将五花肉切片腌制，加入少许生粉生抽，腌制五分钟
步骤3
将腌制好的肉倒入热油锅中翻炒，盛出
步骤4
把葱花姜末蒜末倒入油锅中炒香
步骤5
加入茭白，如果水少，可加入少量水
步骤6
茭白翻炒至半熟，将肉倒入继续翻炒步骤7
加入生抽，胡椒粉，和少许盐
步骤8
即可出锅茭白炒肉的烹饪技巧
将肉和茭白分开炒，可使肉片滑嫩不易老