南瓜红枣发糕
南瓜红枣发糕的做法
步骤1
南瓜去皮切片上锅蒸熟，蒸烂步骤2
用勺子压成泥，趁热加白糖，按照自己的口味，然后晾凉步骤3
趁晾凉的时间准备红枣去核，剪小备用步骤4
准备酵母水，一定要用凉水步骤5
把晾凉的南瓜泥，低筋面粉，鸡蛋，酵母水倒在一起搅拌，揉匀，放在容器里发到2倍大步骤6
发好后把红枣轻轻摁到表层
步骤7
凉水上锅蒸，上汽后30分钟OK南瓜红枣发糕的烹饪技巧
我用的是绿皮的有机小南瓜，味道不错就是颜色不如普通的大南瓜