电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 4个	低筋面粉（没买到，我用的小麦淀粉加高筋） 5勺（我的是四勺小麦加一勺高筋）
白糖 4勺	牛奶（我用的红枣酸奶，特别浓的）一小盒
黄油或者普通的少许	醋 2～3滴

步骤1

将四个鸡蛋蛋，清分离，

步骤2

在蛋清中滴入2～3滴醋，用打蛋器打发，

步骤3

过程中分别加三次白糖，打发至如图的奶油状态，备用

步骤4

然后在蛋黄中加入一勺白糖，打发，加入面粉，牛奶，搅拌均匀成糊状，如图

步骤5

将蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻动均匀，上下翻动，不要转圈搅拌

步骤6

电饭锅刷一层油，加热

步骤7

将蛋糕糊倒入，掂几下，摊平，开始启动

步骤8

待电饭锅跳了后，等待15分钟，再次按下煮饭键，反复三次，即可

步骤9

我尽力了，味道不错，因为是加的红枣酸奶

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