蜜汁叉烧
蜜汁叉烧的做法
步骤1
猪肉洗净，去血水，厨房纸巾擦干。用牙签密密的插进肉里插透，或刀背拍打，使猪肉松散容易入味儿。
步骤2
叉烧酱（3-4勺）、糖、生抽、料酒、盐（适量因为叉烧酱是咸的）调成酱汁。猪肉放入酱汁内拍打入味后保鲜膜包好冰箱冷藏24小时以上。
步骤3
烤箱预热，200度中层30分钟，猪肉摆放烤盘，将剩余酱汁均匀刷一层。
步骤4
烤制15分钟左右拿出刷层蜂蜜。中途需要翻面。
步骤5
烤好放凉。
步骤6
切片装盘。手残党摆盘请忽视哈~