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诗文 油泼萝卜丝
释义

油泼萝卜丝


胖子老师这道油泼萝卜丝,真是爽口美味的凉拌菜,太适合这夏季了! 操作简单又方便,新手家没有那么多调料油,直接用色拉油浇在葱花芝麻上拌出来也是相当好吃! 谢谢老师带来下饭下酒美味家常快手凉菜!

油泼萝卜丝的用料

白萝卜 1个 油 适量
盐 适量 黑芝麻 适量
干红椒 1个 葱花 适量

油泼萝卜丝的做法

油泼萝卜丝的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮洗净。
油泼萝卜丝的做法图解2

步骤2

用这种擦子把白萝卜擦咸方形细丝
油泼萝卜丝的做法图解3

步骤3

加适量咸盐抓匀腌制15分钟。
油泼萝卜丝的做法图解4

步骤4

将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用。
油泼萝卜丝的做法图解5

步骤5

葱切末、干红辣椒去籽,剪小断,并将葱花、干红辣椒、黑芝麻撒在萝卜丝上
油泼萝卜丝的做法图解6

步骤6

适量油倒入锅中烧至9成熟,均匀的浇上热油。
油泼萝卜丝的做法图解7

步骤7

拌匀盛盘即可。

油泼萝卜丝的烹饪技巧

1、这道菜用白萝卜来做味道是最好的。 2、萝卜丝最好用刀切,擦出来的味道要差些,我这个擦刀很像切的,是四方丝 3、用麻椒油、胡椒油或花椒油味更好! 由于这道菜宝宝要吃所以没放太多辣椒,只用一个,让菜色好好看,若是再放上些青椒粒,味道会更好。

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更新时间:2025/2/6 2:56:27