清蒸鲫鱼

步骤1

1.将鲫鱼洗干净；姜切成片；蒜切成片； 2.在鱼2面身上斜切几道口子，将姜片塞在鱼背切口中； 3.在盘底放上4个姜片，4个蒜片，鱼放在上面，同时，在鱼两面撒上少许盐，开始蒸15分钟， 4.调料：生抽一勺，豉油一勺。 5.在蒸12分钟，将调料均匀洒在鱼身上； 6.切葱丝和红辣椒丝,在蒸14分钟时，在鱼背上均匀放上这些丝丝。