红烧鱼

一直很喜欢吃鱼，从小到大爸妈都沒让做过饭，今天是个特别的日子所以自己动了一次手

红烧鱼的用料

福寿鱼一条	西红柿一个
蚝油适量	大葱适量
大蒜适量	姜抹适量
芝麻油适量	食盐适量
太太乐鸡精适量

红烧鱼的做法

步骤1

把鱼买回家杀了，把肚子里的东西拿出来，然後洗干净，特别是肚子里那黑黑的东西。一定要洗干净，洗完後用一块姜在鱼皮上面擦一下，這樣不容易沾锅，之後把姜塞在鱼肚子里到一点食盐，姜抹，酱油，腌制十几二十分钟就可以了，把油倒进锅里九成热的时候把鱼放下去，鱼煎好了就把它盛在盘子里，剩下的油，把西红柿切成块，放进去，直到有汁了再放点食盐，大蒜，葱花，生姜。炒一下。再把它淋在盘子里的鱼上面就大公告成了

红烧鱼的烹饪技巧

第一次做，感觉良好，就是油多了点

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