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诗文 亚麻籽粉小餐包
释义

亚麻籽粉小餐包

这是一款普通面粉的面包,添加了亚麻籽粉,普粉用的麦芯粉,这款餐包适合做三明治。

亚麻籽粉的用料

中粉 250g 亚麻籽粉 15g
细砂糖 20g 盐 2g
水 120g 全蛋液 35g
黄油 20g 白芝麻 少许

亚麻籽粉的做法

亚麻籽粉小餐包#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料入面包机桶中,后油发将面团打至能拉出较薄的薄膜,加入亚麻籽粉后,揉匀;
亚麻籽粉小餐包#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

放回面包机中进行一发;发酵到位的面团;
亚麻籽粉小餐包#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

取出面团按压排气,分割成6份,滚圆醒发;取一个面团压扁擀长,底边压薄;
亚麻籽粉小餐包#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

从上至下将面团卷起;
亚麻籽粉小餐包#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

做好的面团全部放入烤盘中;
亚麻籽粉小餐包#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

在温暖的地方发酵至2倍大;
亚麻籽粉小餐包#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

面团表面刷蛋液,撒白芝麻,放入预热175度烤箱,中层,18分钟左右,表面金色即可;
亚麻籽粉小餐包#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

到时取出,放烤架放凉。

亚麻籽粉的烹饪技巧

简单的小餐包,口感清淡,没有高粉的童鞋可以用中粉试试,适合做三明治。

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更新时间:2024/12/26 3:12:13