肉松包刺猬
刺猬包是小朋友的最爱，那种前所未有的新鲜感一定能勾起他（她）的食欲，小外甥女就特可爱的问我说：“舅妈，小刺猬咬人吗？我说：“不咬，这个小刺猬可以吃。她还很紧张，又好奇想尝尝，超可爱。
肉松包刺猬的做法
步骤1
牛奶倒入面包机中；
步骤2
加入400克面粉；
步骤3
角落里放入15克白糖，中间放入酵母，用面粉把酵母遮盖住；
步骤4
把面包桶装入面包机中
步骤5
接通电源，选择和面模式11、imix键，时间是20分钟；
步骤6
面团活好后，打开面包机，取出面团，手揉至滚圆
步骤7
松弛5分钟，再分成两份，其中一份搓成长条，切成大小合适的面剂
步骤8
把所有的面剂都揉圆，取其中一个擀成圆形面片；
步骤9
放入适量肉松
步骤10
像包包子一样收口
步骤11
收口朝下，把肉松包整形成水滴状；
步骤12
用锋利的剪刀，剪出刺猬的形状，眼睛的位置抹水，用黑芝麻粘上；
步骤13
依次做完所有刺猬包，把刺猬包放入铺了湿布的笼屉里；
步骤14
冷水入锅，饧发20分钟，开火，中大火，水开后转中小火，蒸15分钟关火，关火后虚蒸5分钟，即可取出食用了！肉松包刺猬的烹饪技巧
1、用面包机和面，水和面的最小比例为1:2，水可以稍微多一些，但是不能再少，不然面团搅拌不动，面也和不成团，对面包机也会有损伤。 2、夏天我一般采取一次发酵法，这样蒸馒头或包子都很快，活好面就可以操作了