酱香六月黄
现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节，螃蟹虽小但是蟹黄多，外壳又不是很老，直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美！今天调味料主要用了味事达酱香鲜，鲜嫩的六月黄夹着味事达酱香鲜的浓郁酱香，让人胃口大开！
酱香六月黄的做法
步骤1
买的六月黄清洗干净
步骤2
取一只螃蟹用刀一切为二
步骤3
里面的蟹黄确实瞒多的
步骤4
把螃蟹放在面粉里裹上面粉，封住蟹黄
步骤5
平底锅中加入适量油加热，放入裹上面粉的螃蟹，封口朝下
步骤6
煎至面粉金黄色捞出
步骤7
另起油锅放入姜蒜爆香
步骤8
放入螃蟹翻炒，加点料酒
步骤9
加入提前蒸过的毛豆籽
步骤10
加点盐调味
步骤11
加点味事达酱香鲜
步骤12
加点砂糖翻炒均匀
步骤13
加适量水煮开收汁
步骤14
起锅前撒葱花即可酱香六月黄的烹饪技巧
因为这个季节的螃蟹主要是吃它的蟹黄，所以为了不让蟹黄漏出来就用面粉封口!