诗文 | 樱桃塔 |
释义 |
樱桃塔这是我家歪歪的干妈从山东带过来的樱桃,长途跋涉不容易啊,就这么吃了觉得可惜,于是研究了下,做成美味的樱桃塔。 樱桃塔的做法步骤1 A:130克低粉15克绵白糖过筛,50克黄油室温软化放入面粉中,用手拌匀后成玉米渣状。步骤2 B:蛋黄12克冷水25克盐1克,搅拌均匀。步骤3 C:将AB混合,轻柔成光滑面团,装入保鲜袋,入冰箱冷藏4小时,至少一小时。步骤4 樱桃洗净,用筷子从底部向上顶出果核。步骤5 ,去核樱桃放入可密封保鲜盒加30克糖。步骤6 晃动至樱桃出汁,体积变成大概二分之一步骤7 倒进锅内,大火一分钟,10克淀粉加水调和,入锅煮成果酱状态。步骤8 面团拿出来擀面皮,放进蛋挞模具里。步骤9 底部用叉子插小孔,一贴合模具,二避免烤制时起泡。步骤10 烤箱预热 ,入烤箱190度.20分钟中间注意观察,起黄边就可以了步骤11 一种取出冷却加果酱直接吃步骤12 一种取出加果酱继续烤三分钟,断电,余温烤两分钟,取出冷热都很好吃的。樱桃塔的烹饪技巧 |
随便看 |
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